Với hương vị ấn tượng và độ chua đặc trưng nguyên bản khoảng 3.5%~4%, giấm trắng Otoki cũng có những công dụng như dùng để trộn gỏi, salad, tẩm ướp thức ăn, pha nước chấm. Đặc biệt, rất thích hợp để ngâm chua các loại thực phẩm như dưa chua, củ cải,...
Tips: Giấm còn có tính sát khuẩn cao, có hiệu quả rất tốt khi hoà cùng nước để rửa rau củ, hoa quả hay bát đĩa.